فور واحد من أطباق حلوى عيد الفطر 2025 المحببة لدى الكثير ويمكن تناوله بأكثر من طريقة، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة تحضيره بمكونات بسيطة وخطوات سهلة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، للاستمتاع بأجواء العيد، ويمكن تناوله مع كوب الشاى بحليب.

طريقة عمل البيتي فور

المقادير

2 كوب دقيق أبيض.

1 كوب زبدة لينة (بدرجة حرارة الغرفة).

ربع كوب سكر بودرة.

2 بيضة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

مربى أو شوكولاتة للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير البيتي فور

في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر البودرة، واخفقيهما جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.

ضيفي البيض تدريجيًا، مع الخفق بعد كل إضافة ضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والملح. ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخفقي على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة.

يمكنكِ استخدام كيس حلواني لتشكيل البيتي فور بأشكال مختلفة.

أو يمكنكِ استخدام ماكينة البيتي فور للحصول على أشكال متناسقة.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

رصي قطع البيتي فور في صينية خبز غير لاصقة. اخبزي البيتي فور لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.

اتركي البيتي فور يبرد تمامًا قبل تزيينه بالمربى أو الشوكولاتة.