رد خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، ارتفاع أسعار الخبز لـ 4 جنيهات بالأسواق إلى صعود أسعار الدقيق بشكل كبير خلال العام الماضي، نتيجة لارتفاع سعر الدولار أمام الجنيه وتأثيرات الحرب الروسية- الأوكرانية.

وأشار خلال تصريحات تلفزيونية لبرنامج «حوار الخميس» المذاع عبر فضائية «الحدث اليوم»، إلى تضاعف أسعار طن الدقيق الفاخر من 9 آلاف جنيه خلال فبراير 2022 إلى 24 ألف جنيه في فبراير 2023، فضلا عن ارتفاع طن دقيق المخبوزات السياحي من 7.2 ألف جنيه إلى 16 ألف جنيه خلال نفس الفترة.

كما لفت إلى ارتفاع أسعار الدقيق في مصر؛ نتيجة صعود أسعار القمح عالميًا بسبب انخفاض الكميات المصدرة من روسيا وأوكرانيا إلى العالم جراء الحرب القائمة بين البلدين.

وحول أسباب عدم انخفاض أسعار الخبز بعد تراجع سعر الدولار بالسوق الموازية، قال إن ذلك يعود إلى استيراد المطاحن القمح بأسعار الدولار المرتفعة قبل الانخفاض الحالي.