يقدم «خط أحمر» طريقة عمل فادج كيك (fudge cake)، وتعتبر من الحلوي المفضلة لمحبي الشكولاته كما تتميز بسهولة وسرعه إعدادها.

المكونات:

4بيضات

كوب وربع سكر

2 كوب دقيق

نصف كوب كاكاو خام

سمن نباتى¾

كوب زيت ¼

كوب وربع حليب سائل

3 ملاعق صغيرة بيكينج بودر

ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير

- نسخن الفرن على درجة حراراة 180 درجة مئوية.

- نخلط البيض والسكر و الفانيليا حتى نحصل على خليط فاتح اللون متجانس، ثم نضيف للخليط الزيت والسمن، ونستمر بالخفق حتى نحصل على مزيج كريمى

- ندخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، ثم يضاف عليها خليط السوائل ونخفقهم جيداً.

- يصب المزيج فى صينية مدهونة بالسمن، ثم تدخل الفرن لمده 45 دقيقة.

- نبدأ فى تحضير صوص الشيكولاته، وبعد أن تبرد الكيك نقلبها فى طبق التقديم ونقسمها إلى قسمين

- قومى بوضع صوص الشوكولاته على وجه الكيك، وزينيها بقطع الفواكه (على حسب الرغبة).

- ندخل الكيك فى الثلاجة لتبرد تماما، ثم نبدأ فى تقديمها.