طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبن من الوصفات الشهية التي يمكن تقديمها مع المقبلات في العزائم والمناسبات.

المقادير
- بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم
- صفار بيض

- جبن شيدر او موزاريلا للحشو
- ملح و فلفل أسود
- زيت للقلى أو تدخل الفرن
-ثوم مهروس (اختيارى)
الطريقة
- تعجن جميع المكونات مع بعضها جيداً
- تشكل الأقراص ، ثم تحشى بقطعة الجبن ، وتُغلق
- تُغمس في بيضة مخفوقة ، ثم تقلى في الزيت
- ترفع على مناديل مطبخ ونقدمها ساخنة.