طريقه عمل كريب الشوكولاتة والفاكهة :

اولا المكونات عجينه الكريب :

نصف كوب من الحليب خالى الدسم

نصف كوب من الماء

كوب من الدقيق

ربع كوب من الكاكاو الخام

نصف ملعقه صغيره من البيكينج بودر

ربع ملقعه صغيره من الملح

زيت جوز الهند للقلى

للزينه والحشو :

ربع كوب وملعقتان صغيرتان من الشربات المحلى

شوكولاتة بالبندق

قطع موز طازجة

قطع الفراولة

2 كوب من التوت الاحمر

ثانيا طريقة تحضير كريب الشوكولاته بالفاكهة :

فى وعاء عميق قومى بمزج جميع ما سبق ما عدا زيت جوز الهند والفاكهة

باستخدام آلة الخفق الكهربائية قومى بخلط المكونات معا حتى تحصلين على قوام متجانس

ضعى الخليط فى الثلاجة لمده ربع ساعه ثم اخرجيه وقومى بالتقليب

طريقه عمل عجينه الكريب :

احضرى طاسة وضعى فيها قطرات من زيت جوز الهند وسخنيها جيداً على درجة حرارة متوسطة

ثم قومى بوضع الخليط بمقدار ملئ المغرفة العادية واحرصى على مسك المغرفة بشكل شبه مائل ووزعى الخليط بشكل جيد حتى تملئين الطاسه بشكل متساوٍ

قومى بطهى الخليط لمده دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبى مائل للون البنى ، ثم اقلبيه على الوجه الاخر ، وكررى هذه العمليه مع باقى الخليط ولكن لاتنسى اضافه قطرات زيت جوز الهند فى كل مره تضعين فيها الخليط

ضعى الكريب الذى أتم نضجه فى وعاء كبير وابعديه عن بعضه البعض حتى لا يتلاصق

أحضرى الشوكولاتة بالبندق وقطع التوت والموز والفراولة، وقومى بفرد شريحة كريب ثم املئيها بشكولاته البندق وضعى عليها قطع الموز والفراوله والتوت الاحمر ، وقومى بلفها على شكل قرطاس

قومى بتقديم كريب الشوكولاته بالفاكهه فى اوعيه صغيره ، ويوضع فى الوعاء ملعقه من الشوكولاته بالبندق لتكون نكهة إضافية